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豆瓣上，第一季 9.1，第二季 9.3，第三季的评分还没出来，但短评里，大多都给了五星的好评。
没错，《锵锵行世界》，照旧是"优酷法宝"窦文涛和徐子东老搭档。
第一集的主题是"西湖寻梦"，一瞥东谈主探访知交，有丝绸博物馆的馆长赵丰，豪情学家陈立。
尤其是后者，简直就是一个家常版的《圆桌派》。
但成心思的是，肉叔看着看着，竟然从中看出了《舌尖上的中国》的嗅觉来，当陈立从厨房把一谈谈菜出锅，搭配着家长里短的闲聊，痛楚有一种调停感。
为什么？
大概，好意思食的背后，终究藏着几千年不竭下来的东谈主生教诲吧。
01
和《舌尖上的中国》厚爱画面好意思感不同，陈立的家宴，多样菜式看上去都很寻常。
比如这谈天绿香。
以及这谈牛肉卷。
妥妥的家常菜式，仿佛是每个生存在江南的孩子们，自小父母都会作念的菜。
但真的如斯吗 ?
窦文涛在节目中转述过《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的一句话，他形容陈立的家宴是：
每次到了杭州
我都是抱着虔敬的心态要去的
为什么？
因为阿谁节目里，那些食品活色生香的历史渊源，东谈主文景象的悠远滋生，一开动好多都是源于他在陈立的家宴上听来的食品故事。
就拿上头的两谈菜来说。
看上去很浅易的天绿香，陈立的作念法是把佛手瓜嫩苗用柠檬盐拌，相配合乎下酒；而牛肉卷呢，陈立则是用雁来覃熬成油，再用油泡牛肉片，胶质多糖，不错吃出两者之间最佳的滋味。
而这其中最让肉叔有叹气的则是这谈"平平无奇"的鱼丸。
江南地区最普通不外的家常菜。
陈立用当季的三样东西为食材：珍珠贝作念的干贝为底，鳙鱼的鱼肉为丸，莼菜搭配。
为什么是莼菜？
不仅是口感，更是因为徐子东的腹黑有问题，这对他的血管之类有好多的平允。
陈立说，味觉心理能感知更深度的世界，味觉会影响一个东谈主的心理和安全感，甚而影响一个东谈主对过往的想考与对改日的向往。
你看，一谈简浅易单的家常菜里，就藏着变通、健康、东谈主际相干等许多的理由来。
皇冠博彩下载难怪千年来中国的传统，谈事情大多是在饭桌上。
这内部的厚爱和常识，十分复杂。
但窦文涛探访陈立只是是为了享用一段家宴吗？
别忘了，前边咱们提过他的身份。
即便当今好多东谈主熟知陈立是因为他的家宴，是因为他是《舌尖上的中国》的督察人，但他率先是个豪情学家。
换言之，窦文涛一瞥东谈主，这是"领导"来了。
吃饭时的东谈主际往复氛围很弘远，吃饭东谈主之间是相熟的，或是价值不雅十分的，那么辩驳的话题也会是绽开的。
节目里。
民众酒足饭饱后，心理也上来了，眼科女博士聊起我方的择偶圭臬，玮婕提及我方用马拉松调停失恋的阅历。
尤其是女博士的身份和择偶引起了不小的磋磨。
女博士说，固然一个东谈主也能把我方的生存过得饶有意思意思，但照旧会记挂后悔莫得在恰好的年龄作念姆妈。
每天看着周遭的例子，她我方也会对婚配也懦弱。
陈立于是说了一句话：
皇冠登3代理出租实质上不是因为有好意思好我才外出
而是因为我外出了
我可能遭逢好意思好
是以对婚配不要懦弱
看起来是种心灵鸡汤？
不，陈立也说，"我的婚配每天都面对挑战。"
但因为他很了了，每个东谈主在有着我方的谬误的同期，实质上也有着另一方面的优点，是以不要只盯着对方的谬误看，任何事情都有两面，"实质上假如一个东谈主跟我方相处得很舒心的话，无须懦弱任何婚配的"。
大概你不欢跃？大概你想辩说？
其实不弘远。
弘远的是，以陈立的话来说，"在吃的时候，咱们也能够感受到好多外部环境带来的心理上的嚚猾。"
饭桌上，咱们不错坦陈我方的心迹，并不是一定要找到处分时间，更多的是渴慕被领悟。
而这，适值亦然陈立给我带来好感的原因。
02
陈立常常邀请东谈主来家里作客，不到二十平方米的客厅，常常挤满了五行八作的东谈主，甚而偶然一天会接待两波东谈主。
来得早的东谈主也会乖乖起身离开，给后头来的东谈主留位置。
而这其中的大部分东谈主，就是为了和陈立说言语，或者听陈立说言语。
窦文涛提及第一次意志陈立，那时他刚毕业，在广东播送电视台的《家庭咏叹调》节目作念主理东谈主，那时陈立是连线的豪情学者，匡助好多东谈主处分过家庭纠纷问题。
此自后，陈立甚而还去江苏卫视主理了三年的《女东谈主百分百》，被他们戏称为"妇女之友"。
陈立已经是浙江大学豪情学耕作，作念过精神科医师，注意于双向心扉性的精神疾病的疗养。上世纪 90 年代，他在香港的亚洲电视主理过一档豪情督察类节目《你说怎样办》，他在节目中接到了好多不雅众的电话与来信，他们会探究多样心理问题、寝息问题、东谈主际相干问题。
而他最卓越的场合，就在于常常会以食品作念一些基本的安抚。
为什么对食品这样爱好？
除了常见的"民以食为天"以外，陈立说他的原因是：
"因为饿过。"
小时候他跟爸爸一都到陕西的农村插队，皇冠现金已经饿到吃不雅音土，"那种熟土层下面的生土，粘粘的，有一些咸味，只可强迫充饥，莫得任何养分。"
村里东谈主在成亲时，就算莫得肉，也会把榆木作念成肉或鱼的体式，浇上一瓢酱油汤，舔一口就当菜。当地农民还曾用锯末碎来酿酒。
由此他得出了一个弘远"表面"："在口欲期莫得受到过注意以待的东谈主，长大了就会膺惩，他们时时就会成为好意思食家。"
那么为什么物资生存获得忻悦后，越来越多东谈主的精神景况出现问题？
陈立认为当物资供应大限度地参加到咱们每个生存细节，咱们会误以为咱们不需要记挂匮乏时间的到来，好多东谈主在娇生惯养当中失去了对生存细节的把捏，而一昧地向外寻求我方才气的增多，但的确最佳的憨厚，就是咱们所面对的生存细节。这响应出咱们在物资大潮的冲击下，失去了内心的定力。
在某平台上，陈立开设了陈立客厅的语音节目，给与来自三山五岳的听众麻烦督察，并对听众的景况进行豪情分析。
有东谈主因为职场上受到共事低垂气场的影响，变得丧气。
有东谈主在磨砺期间，本该不错减弱的时刻反而变得容易白昼作念梦。
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还有东谈主相配眇小身后的世界，活得邑邑寡欢。
左证《中国国民意理健康发展讲演 ( 2021-2022 ) 》探员表示，在成年东谈主群中，后生为抑郁的高风险群体，18 至 24 岁年龄组的抑郁风险检出率高 24.1%，显贵高于其他年龄组。25 至 34 岁年龄组的抑郁风险检出率为 12.3%，显贵高于 35 岁及以上各年龄组。
陈立认为，有心理问题的东谈主，背后都有对食品的向往，或者使用食品不错疗愈的路子。
试吃好意思味或是充饥，实质上不但有生理上的需要，也有豪情上的需要。因为忻悦了胃肠谈的需要以后，精神、心理会安靖下来。
当试吃到好意思味时，你个东谈主是被这个世界接管的，被他东谈主细则的。
番茄 X 咸蛋 X 冬笋胎干 X 鱼唇汤。
03
窦文涛已经问陈立："您得花多大的功夫，还能够用来琢磨这样多厚味的东西？"
陈立说：惟有一个观点。
使劲地认真生存，
不要浮光掠影，
浮光掠影，
你长期都是个浮滥者。
要是你使劲地生存，
你就不错成为一个输出者。
怎样使劲生存？
事实上咱们的东谈主生老是会遭逢多样窘境。
当盼愿与践诺相距甚远，当愿景与环境分辩太大，当咱们的东谈主生老是跌跌撞撞，找不到领会而明确的谈路，该怎样办？
苍茫的谈路上，索性安故重迁？
关于好意思食家来说，有些事情不必苛求，但也不成放下追求。
这世上莫得最佳的菜。
他们只会想考在什么时节该吃什么菜。
比如说陕北有一种石榴，到最熟识的时候依然是酸的，当地东谈主拿来作念药，熬成酸石榴膏，治哮喘、慢性支气管炎，但陈立发现这种酸石榴跟可乐搭配绝配。
这即是一个活在"当下"的例子。
而陈立最出名的姜汁咖啡，亦然从圣诞节的姜饼里得来的灵感。
那时从香港来的一又友冬天来黄山玩，冻到不行，他便作念了这杯姜汁咖啡接待，自后这款姜汁咖啡还在香港的茶餐厅作念过牌号咖啡。他也被亚洲电视台邀请去作念好意思食节目《越食越纵脱》的嘉宾。
关于没偶然刻去磋磨食品搭配的咱们还能对好意思食有怎样样的追求吗？
不妨，鉴戒先辈们的明智。
最近有一个日剧《À Table！~ 随着古代食谱学作念菜》。
两配头在作念饭时复刻了古希腊欧洲贵族的食谱，波旁王朝的王妃、凯撒大帝、苏格拉底 ……
这些贵族心爱的滋味会有多好意思味吗？
其实也不一定，但他们在了解历史的经过中，还能体验到食品的清新感。
一如咱们的东谈主生。
需要从四处"借"来教诲，冲破固化想维。
是以你看。
食品和东谈主生是很难分得开的。
陈立说，"岂论南朔方，最浅易或是最普通的没甚而是低劣的食品能吃出幸福感，忻悦感，你能以为这个食品跟你之间由密切相干的，这才是会吃。"
蒲瓜丝 X 蟹柳 X 腌青梅。
而咱们的东谈主生何尝不是如斯？
岂论什么样的环境，最弘远的，是活得具体，以及戮力从这些具体的生存中活出一定的幸福感。
这才是咱们应该追求的生存。
怎样作念？
一个细节。
《锵锵行世界》节目次制完之后，肉叔本以为就此截止，但陈立却起身了。
他要给随行的使命主谈主员作念饭。
不是半推半就，而是根柢上，陈立将家宴视为一座凉亭，他但愿营造一个莫得门槛的凉亭，谁都不错进来歇歇脚，避避雨，成为精神上的桃花源。
而在这个桃花源里，是莫得粗浅上的那些功名功利与等第的。
一如陈晓卿所说：
去他那处，有一种特等的舒心，
你莫得吃完不错接着吃，
他困了他就回房间先休息，
他浑家就休息了，
说走的时候把门关好，
你把碗筷往那处一放，
带上门的时候，
看着东山弄的灯光，
就以为，确切一个卓越好意思好的行止。
今日打工东谈主：夏屿
